Festa dei Legumi 2026: a Palau, martedì 10 febbraio

Il prossimo 10 febbraio 2026, le mense scolastiche del Comune di Palau si trasformeranno in un coloratissimo laboratorio del gusto per celebrare la Festa dei Legumi, un appuntamento speciale organizzato in collaborazione con Solaria Società Cooperativa, gestore del servizio comunale di ristorazione scolastica.

Sarà una giornata dedicata alla scoperta dei legumi e dei loro “superpoteri” nutritivi, presentati ai bambini in modo giocoso e coinvolgente.

Una sfida di sapori per i più piccoli

Durante la giornata, lo chef proporrà piatti creativi e gustosi, invitando gli alunni a partecipare a una simpatica sfida: indovinare quale legume si nasconde nella portata del giorno.
I bambini saranno guidati attraverso colori, consistenze e sapori per scoprire ingredienti preziosi e sorprendenti.

Il motto che accompagnerà la giornata sarà:

“Piccolo seme, grande forza: mangia i legumi e la stanchezza si smorza!”

I Magnifici 4

Nelle proposte del menù e nelle attività didattiche saranno protagonisti i “Magnifici 4” della nostra tradizione alimentare:

1. Ceci – Perfetti per hummus e zuppe dorate.
2. Lenticchie – Antiche e preziose, amate già dagli Egizi.
3. Fagioli – Bianchi, rossi, borlotti o neri: un concentrato di energia.
4. Piselli – Le perle verdi più allegre del piatto.
    

Perché parlare di legumi oggi?

L’evento nasce con l’obiettivo di far conoscere ai bambini i vantaggi delle proteine vegetali, attraverso attività e contenuti educativi che valorizzano:

Eccellenza nutrizionale

I legumi sono ricchi di fibre, minerali e vitamine, e forniscono proteine senza grassi saturi né colesterolo.
 

Rispetto dell’ambiente

Coltivarli richiede poca acqua e aiuta il terreno fissando l’azoto, riducendo l’uso di fertilizzanti chimici.
 

Valore storico e culturale

Nella storia mediterranea, i legumi sono sempre stati fondamentali: persino i nomi Fabius e Cicero derivano da “fava” e “cece”.
 

Il menù speciale che sarà servito

Per l’occasione, la mensa proporrà un pranzo interamente dedicato ai legumi, composto da:

• Passato di legumi e verdure
• Polpettine di lenticchie
• Insalata mista
• Pane e frutta
   

Un appuntamento che educa al futuro

La Festa dei Legumi sarà un’opportunità per avvicinare i bambini a un modo di mangiare più consapevole, sano e sostenibile, unendo gusto, gioco e formazione.

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